作为一枚漳州吃货
对于漳州许多美食都十分熟悉
你的记忆里
是否也留存着不能忘怀的“乡”味
今天小编就来跟大家聊聊
那些“最美乡村”的味道
龙海田头村
杨梅
一直以来杨梅就是龙海浮宫镇的传统产品。浮宫杨梅色泽艳丽，酸甜适口，风味独特，是名符其实的果中新贵。产品远销杭州、北京、上海、南京、哈尔滨等国内各大中城市，并有少量出口。
杨梅素有“初疑一颗值千金”的美誉，也有着水果之中玛瑙果尊称。其果色红紫，果肉娇嫩多汁，果味甜酸爽口，清香诱人，风味独特。
漳浦轧内村
河豚
河豚鲜美，古有“拼死吃河豚”一说，当地人工养殖的河豚毒素降低，让人们不用拼死也能享受鲜香肥美。持证上岗的掌勺者悉心放出河豚血液，宰杀干净的河豚可红烧、可油炸、可清蒸，慕名而来的游客都是为了一朝食得天下鲜。
除了吃河豚，还可以在这儿买到不少河豚加工产品，比如河豚酒等等。
除了河豚，豆仁饼同样值得推荐。佛昙的豆仁饼，采用优质绿豆为原料，拌以优等面粉、白砂糖、饴糖、猪油，按传统方法精制而成。饼皮薄而多层、质地细嫩、口感清凉、气味甜香。清末至民国，佛昙生产豆仁饼的饼店20家，以“双桃”最负盛名。产品畅销大陆及香港、台湾、印尼、新加坡、马来西亚等地。60年代因原料紧缺，一度减产。70年代后，重放光彩，产销两旺。
云霄棪树村
枇杷
棪树村包裹在碧色深处，山高林密，雨量丰沛，富硒土壤，优越的地理环境，孕育了棪树村的优质枇杷。建成的枇杷观光园集果园观光、采摘、休闲体验为一体。
云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称，有"闽南开春第一果"之称。
由枇杷衍生而来的枇杷膏，枇杷露，枇杷花茶等特色产品，都是口味醇正、健康绿色的产品，皆具有清热解毒，止咳润肺的好功效，作为伴手礼更是不二选择！
东山澳角村
海鲜
澳角处于闽南渔场中心，又是外海，海水清澈无污染、野味鲜甜。盛产各类海鲜，石斑鱼、龙虾、鲍鱼、小管、黄花鱼、海螺……每当渔船靠岸的时候，澳角村渔人码头就增添了一些喧闹，渔民们将捕获的鱼、虾、螃蟹等，堆放在渔船上，任君挑选。
图/五木长弓
据说，澳角每家每户都养着一种吃着海鲜长大的“海鲜猪”，海鲜猪味道鲜嫩，肉质均衡，口感劲道。
诏安南门村
对虾、虾丸
诏安对虾是目前全省唯一一个获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家级出口对虾质量安全示范区，所以大家尽管放心的买吧~
诏安的虾丸是内海的小船捕捉，特别新鲜。制作过程中，虾绝对不用机器去壳，必须得靠人工认认真真地剥，保证虾仁里纯净、没有细沙，这也是能做出好吃的虾丸的关键所在。
平和高寨村
蜜柚
高寨村被称为“柚海里的布达拉宫”。本地柚子至今有多年的栽培历史，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
还有南瓜饼，咸水鸭，排骨酥，麦芽糖等等特色美食，让你一饱口福。
南靖塔下村
土楼特色菜
土楼菜色以客家菜为主，菜品多用肉类，主料突出，讲求“鲜润，浓香，醇厚”，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，当地客家菜都值得一尝。
图/吴秋煌
经典代表菜有：盐焗鸡，梅菜扣肉，客家酿豆腐，各式肉丸，紫苏鸭等。
华安官畲村
铁观音茶
这里生态环境优美，是生产高山优质铁观音茶的好所在。年4月成立了畲寨茶业专业合作社，年11月成为国家级农民合作社示范社，“官畲”茶叶商标已是漳州市知名商标。
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
长泰上蔡村
瓜果飘香
这里四季瓜果飘香，五颜六色的瓜儿果儿像赶趟似地，相继成熟。1-4月份有木瓜、枇杷、红果、神秘果；5月、6月有杨梅、青梅、李子、莲雾，整个夏季桃子、芒果、荔枝、香蕉、龙眼、柠檬、火龙果一茬接一茬；到了秋冬，蜜柚、葡萄还没有煞尾，樱桃、百香果又上市了。来这里，新鲜水果可以吃到饱！
秘制香草土鸡采用的是农场自己所饲养的山鸡，与一般市面所贩卖的肉鸡不同，肉质鲜美。精心调制的独特酱料，经由碳烤的方式完全入味，将美味封住不流失。
图/福友生态农场
长泰后坊村
提子
后坊村的格林美提子观光园，是福建省三星级乡村旅游经营单位和休闲农业示范点。盛产黑珍珠、香妃、茉莉香、金手指等香提子，配套提子酒窖、提子木屋、提子餐厅、果蔬采摘等休闲项目，被誉为闽南“吐鲁番”。
在这里可以赏提园风光，住提子木屋，品尝提子美酒，体验采摘的无穷乐趣！
来源：漳州旅游局
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