盼望着、盼望着
终于又到了贴秋膘的季节啦！
小伙伴们都想好去哪搓一顿了吗？
如果没有的话，看过来！
编妹已经为你们选好去处啦！
漳州人的大日子
全闽乐购?八闽（漳州万达）美食嘉年华
暨第七届漳州小吃文化节
即将举行
胡吃海喝造起来！
10月1日-10月3日
碧湖万达广场
五香、咸水鸭
土笋冻、海蛎煎
盐鸡、焙肉、豆花、四果汤……
所有漳州人最爱的美食
在此集结！！
一趟漳州美食饕餮之旅！
是舌尖苏醒的最好体验
编妹带你先饱饱眼福
小
龙
虾
盛
宴
40
个
美
食
展
位
等
你
来
逛
小
龙
虾
盛
宴
蚵仔煎
一口平底锅，一个蛋，舀上一勺地瓜粉浆，加上一把蒜段和海蛎，这就是蚵仔煎的灵魂。充分搅拌，倒入锅内，平底锅内瞬间发出“滋滋滋”的美妙声音，浓郁的香气扑面而来。
一起一落间，海蛎煎已然成型，再配上一把酸甜可口的腌萝卜，一碗甜辣酱。这盘美食足以让人垂涎欲滴。
土笋冻
土笋冻是漳州人挚爱的美味，吃一口在嘴中，肉嫩冻软，味美甘鲜，滑溜爽口。
咬上一口土笋，Q弹而有韧性。配以蒜蓉、酱油、醋等酱料，味道更加绝妙，在唇齿间回味无穷。
盐鸡
说到最有漳州味的鸡，莫过于盐鸡了，吃货们每过一段时间，必定会想念盐鸡的美味。
色泽金黄，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，用手撕下一块肉，咸香的鸡皮裹着嫩滑的鸡肉，带着微微的辣味，这就是盐鸡该死的魅力啊！
四果汤
虽已入秋，但漳州的天气还是炎热。不妨来碗四果汤解解暑吧！
用汤勺搅拌冰霜，当冰融化后就会发现下面深藏着诱人的“宝藏”。十几种配料，每口都有不一样的滋味。吃上一碗就能感到满满幸福哦！
豆花
对于豆花，漳州人最爱的一定就是咸豆花了，在豆花上铺上一层粉丝，满满配料整齐码放，翠绿色的葱花撒在最上层，竟还显得精致。
咸豆花一定要趁热吃，舀起一勺，豆花在勺子上抖动，搭配酱汁，翻拌均匀让配料充分到豆花的每一处，微辣咸香，入口即化，爱了爱了！
咸水鸭
漳州鸭界霸王当属咸水鸭无疑了，看这鸭皮泛着点点油光，口感咸香不肥腻。
鸭肉粉粉嫩嫩的，因为盐水的入味，入口咸度正好，鸭肉紧实又不柴，非常的鲜嫩，细细嚼入口，还能在咸味中感受到鸭肉的清甜！
白水贡糖
一提起喝茶，漳州人便会想起一种红纸包着的茶点——贡糖，打开外面的红纸，露出一层书纸和两层竹叶相夹着的，用麦芽糖和花生制成的金黄色小块。
轻轻咬上一口，那芳香，那甜味，还有那或酥酥，或脆脆的感觉总让人难以忘怀，如今白水贡糖已是非物质文化遗产，也是漳州人身处异地时过过口瘾，以解乡愁的美食之一。
东美糕
东美香脯糕一口一个，入口即化，初入口时浓郁的葱油香味萦绕舌尖，冰冰凉凉的口感极为润喉，香甜可口的东美糕演绎着浓浓的古早味。
轻咬一口东美糕，绵柔香甜满心间，无限乐趣油然而生，是喜庆、送礼、休闲泡茶时的最佳选择。
长泰明姜
长泰明姜这种小食是古时候的皇帝、妃子、老百姓最爱的美食。至今这种姜糖制作技艺已流传了五百多年，还成了中国传统名产，成功列入福建省省级非物质文化遗产名录！
长泰明姜色泽金黄，以优质生姜经传统加工糖制而成，有姜片、姜条、姜粒等制品，上面薄薄的一层细糖粉让辣中带甜。咬一口，微弹中带着香，回味无穷哦！
还有更多美食
等你来一一来尝
不止好吃
还能让你大饱眼福！
漳州小吃制作表演
好吃的漳州小吃我们都吃过，但是怎么制成的我们却从未见过。这次小吃节，不仅要让大家大饱口福，更要大饱眼福！
非遗小吃传承人现场表演传统小吃的制作过程。他们纷纷亮出自己的绝活，各项精湛技艺信手拈来，零距离体验漳州小吃的制作过程。
在尝美食的同时，还能感受到民间手工艺里更迭的岁月，观赏小吃技艺精髓，品味承载漳州历史文化的味道，这就是舌尖上的非遗魅力！
漳州小吃大比拼
邀你见证漳州金牌小吃诞生
漳州金牌小吃评选
漳州各式小吃集结于此，“漳州金牌小吃”、“网络人气小吃”的荣誉究竟花落谁家？
专业评审团将对现场参展小吃进行现场品尝评审，从色、香、味、营养卫生方面综合考量，评选出“漳州金牌小吃”，一起见证“漳州金牌小吃”的诞生吧！
“网络人气小吃”由你来定，动动手指，pick你最爱的漳州小吃吧！
超多美食超多乐趣
10月1日至10月3日去哪里嗨
你懂的
全闽乐购?八闽（漳州万达）美食嘉年华
暨第七届漳州小吃文化节
超精致特色小吃
飘香十里垂涎欲滴
满足爱吃爱玩的你
漳州市小吃协会
致力于小吃品牌包装运营推广
漳州市小吃协会是经漳州市民政局批准，在市商务局支持和指导下成立的小吃服务行业社团组织。为推动漳州市小吃产业的升级转型，传承漳州小吃文化，协会肩负着扩大漳州小吃影响力、提升漳州小吃品牌竞争力的重要使命。
协会会员包括漳州各县(市、区）大中型餐饮企业、相关供应商、小吃商户等，现拥有会员两百多家。协会积极为企业与政府之间搭建沟通平台，已连续举办六届漳州市小吃文化节、以及各类评选活动、美食节，如闲适平和美食美味展、首届海峡两岸小吃文化节、花样漳州十佳名小吃评选、漳州金牌小吃评选、长泰县十佳美食评选活动、龙海市首届美食文化节、清爽华安首届美食文化节等活动。
编印书籍《漳州小吃》，设计制作漳州小吃手绘地图，建设
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