漳州特色小吃美食推荐

漳州豆花有甜咸两种吃法，白豆花加上冰糖水是最常见的甜食吃法，是最受欢迎的夏季避暑甜品。另一种吃法配料相对丰富些，用现熬的骨头汤作为豆花汤底，加上笋丝、猪肉、香菇丝、粉丝等。

福建传统风味小吃，将煮熟的碱面在手心里团成一小团，然后在面饼上沾上沙茶酱、甜酱、蒜蓉酱等多种酱，之后在放上一块油炸豆腐干后包裹起来，即可食用。酱料丰富，口感层次多样。

由面粉、肉类、香油等制作而成，根据各地的风俗有不同的叫法。味道香、脆、鲜，令人回味无穷。

漳州的沙茶和厦门的沙茶相比，虽然少了花生酱，但是多了几分清淡和鲜甜，沙茶面由沙茶酱、碱水油面、水面、海鲜、肉类等制作而成，味道鲜美可口，独具当地特色。

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