漳州市

感受台湾,你必须体验的43件小事


统筹/孙琳琳

一说起台湾就想到阿里山、日月潭?那是老黄历了。今天的台湾,在衣食住行、生活方式、文创艺术、自然风光、人文景观等诸多方面都有亮点,令人产生不少“只在台湾才会有”的好感觉。这43件值得体验的台湾事,展示的不仅是物质层面的丰富性,更是人心的温度。

1 去只卖鹅的鸭肉扁吃粉面西门町鸭肉扁的店员被问到最多的问题肯定是:你们明明叫鸭肉扁,为什么只卖鹅肉?这家“名不副实”的老字号只卖三样东西:粉面、鹅肉、鹅内脏,其中要属鹅内脏风味最佳。店里生意极好,但是店员都很悠闲的样子,因为业务简单不必推销,慕名而来的人知道该吃什么。虽然上菜时盘子边会象征性地点上一点儿酱油膏和辣椒酱,但是吃起来基本不需要这些,鹅肉和鹅内脏本身已经滋味十足,多一分都不必了。

2就着“猫空”的星空喝茶“猫空”位于台北文山区指南路,也许是台北最适合看星空的地方了。据说是因为当地溪床上有诸多圆形的“壶穴”,闽南语念起来是“了康”,听起来近似普通话的“猫空”,便让看起来有点卖萌的地名沿用了下来。“猫空”的环山公路边至少有五六十家茶坊,主喝铁观音。夜深人静、酒足饭饱之后,台北的有闲阶层与艺文分子经常驱车来到青山头,倒上一杯铁观音,看台北的灯火一盏盏灭下去。3 到饶河夜市吃鱿鱼大王饶河夜市的鱿鱼大王非常出名。这家小摊虽然在饶河街偏后段,却丝毫没有减损人们前去寻找它的热情——拿着钱准备付账的食客总会在摊前排成长龙。在摊子红色的招牌旗上,能看到店家在向你保证“独特酱汁,保证好吃”。店长还会推荐几种酱料:原味、蒜味、综合不辣(酱汁+蒜头+沙茶),以及综合辣味(酱汁+蒜头+沙茶+辣椒)。还没烫的鱿鱼通常都会被整齐地列在柜台上,分量十足。把新鲜的鱿鱼简单烫好之后,店员就会浇上独家自制招牌酱料,脆而美味的一大碗鱿鱼交于你手之后,通常吃货们都会感慨:人挤人的饶河之行总算圆满。

图/新周刊

4 在贵妇百货和名媛一起享用罗便臣下午茶台湾广达副董事长梁次震的次女梁怡敏海外学成后,爸爸问她想干什么。她说:好想开个咖啡馆什么的。爸爸说:那就给你开间百货公司吧。“贵妇百货”BELLAVITA由此而来。这座位于台北信义商圈的超豪百货,投资超过90亿元新台币,历时5年建成,汇集了爱马仕、梵克雅宝和宝缇嘉等众多大牌,logo更是使用了母仪天下的牡丹花,瞬间把孙芸芸的微风广场比成了白菜。当然,百货公司里还是有间咖啡馆的,三楼的“侯布雄法式茶点沙龙”(SALONDETHEdeJoelRobuchon)不但是米其林大厨罗便臣(JoelRobuchon)在台湾的唯一餐厅,如今更成了台北一众名媛相约啖下午茶的去处。在那里,有心就能撞上岛内各大小“贵妇”,几率之高,不亚于香港的中环置地。

5 到W台北喝一杯GreenTeaMojito去年新开的W酒店算是台北的时尚地标,到这里碰上小S或林志玲毫不出奇。门童是清一色身高cm以上、黑衣黑裤、胸肌健硕的大只男,他们会殷勤地为你打开车门,露出牛郎般的微笑:Wel







































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