又到了一周一度的漳州美食时间啦～
往期的栏目中跟大家大致介绍了各式各样的漳州美食名小吃，大家的味蕾是不是都被打开了！不要着急接下来我将详细为大家介绍各个小吃及其热门店面～漳州名小吃锅边糊
鼎边糊（又称锅边糊），最早源于福建福州。
明朝嘉靖年间，福州沿海城乡常遭倭寇骚扰，戚继光带兵入闽剿倭寇，受到当地民众的拥戴与欢迎，老百姓经常送粮送食犒劳戚家军。有一天，戚家军到了福州南郊，当地乡民摆下八仙桌，主动送来大米、鱼肉、香菇、虾皮等，准备热热闹闹地招待凯旋的战士们。就在此时，又有一股倭寇袭击，戚继光问清情况，马上集合队伍准备歼灭敌寇。老百姓一听着急了，无论如何也要让战士们吃了饭再去打仗。不知是谁灵机一动，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等一股脑混煮成清汤，涮米浆于锅边，不消一刻钟，一锅又一锅的鼎边糊就出来了。众将士吃饱后奋勇上阵，把倭寇全部消灭。“过夏”吃鼎边糊，缅怀民族英雄，也有着爱国主义的内涵。
清代郑东廓所著《福州风土诗》写道：“栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊”，由此可以看出，锅边糊这道小吃已有多年的历史。
在漳州没有人没吃过锅边糊，这几乎是男女老少脍炙人口的美食，有的外地人甚至不远千里来寻这道美味。来了漳州不吃吃锅边糊就是不够圆满！今天！小编就发福利给大家推荐漳州著名的几家锅边糊店！天添锅边糊
吃一碗他家的锅边糊可真不容易，不管什么时间段过来都是人潮拥挤。最怕的不是队伍长，而是排在你前面的那位大哥一口气说要来五碗！他家标榜云芗味锅边，应该是芗城和云霄的结合体，锅边是属于比较糯的口感，汤头很够味，配上他家的专属油条简直爱到不行。油条大写的好吃，不会软掉还是脆脆的，最主要的是没有油渍味。地点
悦港路-13号（悦港花园）时间
6:00~12::30~18：30（建议早上去啊，晚一点就没什么料可以加啦）北桥锅边糊
北桥市场边上的一家老店了，每天早上都是满满的人，不过老板手脚很快，利落的装碗加料，所以你不会等到不耐烦。味道正宗，汤底好喝，卤料入味，便宜大碗，这就是这家锅边糊的标签。剪成一段一段的油条，浸着汤汁，一半软一半脆，甚是好吃。他家的锅边糊还有打包好的干锅边，爱吃又懒得出门的宝贝你们有口福了。地址
大同路北桥市场对面时间
6:00~11:00雨堂锅边糊
一家凌晨4点钟就能吃到的锅边糊，满足了一群酒友，通宵喝完酒来上一碗锅边糊，顿时就觉得很暖胃。小圈每次早餐来吃都要排上一会，没办法，十几年的老店自然大把老顾客。锅边糊薄薄的QQ的滑滑的，口感很细腻，必点卤过的壳仔肉，大大的满足。汤头很够味，估计有些小伙伴会觉得稍微咸一点。地址
延安北路68-1（夜市尾）时间
4:00~11:00瑞金锅边糊
超级有料的一碗锅边糊，海鲜控的大福利，黑草虾个大肥美、东山小管肉脆鲜嫩、海蛎珠圆玉润，主要是新鲜！新鲜！单单可以加的料就有三十多种，据说，老板天天五点钟左右就要起来准备材料，小圈今天来的太晚没吃到卤猪肝，可惜啦。他家锅边糊的汤超好喝，再加点辣油，胃口一下子都被打开了。吃完店里的，还可以顺便买一盒干的回家煮了接着吃。地点
大通北路-2号店面（通北街道办事处对面，近加油站）时间
7：00~11:00原台湾路锅边糊
原来开在台湾路的一家老字号锅边糊，由于旧城改造就搬出来北京路，位置很好找。每次经过也都是大排长队，谁叫他好吃呢。这里的锅边糊汤底很特别，老板会特别的在每碗锅边糊里面再多舀上一勺汤，更有味。滑嫩鲜Q的锅边糊，配上卤的入味的大肠猪血，幸福到眼泪啪嗒啪嗒掉。地址
北京路（水根卤料和商厝楼甜汤中间，添苔咖啡对面）时间
6:00~11:00东闸口风味小吃
算下来已经开了有35年的老店，除了卖锅边糊还有面条汤、炒米粉和粿条汤，都很好吃，不管什么时间过来也都是人人人。他家的锅边糊很Q有韧劲，又非常滑，用勺子舀起来滑溜溜的。小圈超爱他家加的卤料，很特别，老板说那叫上颚，在其他家都没见过，应该是独家哈哈。鸭肠也是超级cei，脆脆的紧厚呷。顺便说一句，老板说两个月后估计要搬到江景花园那。地址
八卦楼对面灵伍大楼博爱西道（温泉楼下店面）时间
6:00~10:00（开到中午1点多，不过锅边糊只卖早上）大家可以选一个没课的早晨约上一行朋友去品尝不会让你后悔的锅边糊～喜欢就点击上方蓝字
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